Maridajes con cerveza DUROC (Viena)
La columna vertebral ligera y malteada de esta cerveza funciona bien con muchos de los mismos emparejamientos que Märzen / Oktoberfest.
Combina muy bien con salchichas y un poco de mostaza dulce, alitas de pollo con especias, carne de venado y casi cualquier carne a la parrilla.
Los mariscos pueden trabajar aquí para; piense en pescado frito y patatas fritas o pasteles de cangrejo fritos con un poco de especias para ellos.
Los sabores dulces que se desarrollan al asar verduras también funcionan extraordinariamente bien con la malta blanda.
Si se busca construir un plato de queso antes de la cena alrededor del lager de Viena Emmental, el pimiento picante, el Gruyere suave y el Stilton funcionarán geniales.
En cuanto a los postres, encuentre algo liviano pero ligeramente de nuez, como flan de coco o biscotti de almendra para combinar con la malta ligeramente dulce.
